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우리가 몰랐던 복분자의 비밀

  • 2015.02.24.
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우리가 몰랐던 복분자의 비밀

 

우리가 흔히 복분자라고 하지만 생과를 말할 때는 복분자딸기가 맞는다고 합니다.

복분자는 한약재로 쓰이는 덜 익은 복분자딸기를 말린 것을 이르는 말이라고 합니다.

복분자딸기의 학명은 Rubus coreanus인데 학명에 coreanus가 붙은 것은 한국이 원산지이기 때문이라고 합니다.
산딸기의 영어명은 Raspberry인데 복분자딸기의 영어명은 Korean Raspberry으로 한국의 특산물로 인정한 이름라고 볼 수 있습니다.

그만큼 우리나라에는 복분자에 얽힌 이야기가 많습니다.

 

복분자의 어원

 

◆ 복분자 어원

복분자의 뜻이 엎을 복(覆) 동이 분(盆)으로 요강을 엎을 만큼 기운이 세지는 열매라는 뜻을 담고 있다는 설입니다.
옛날 어느새신랑이 산에서 길을 잃고 헤매다가 덜 익은 복분자딸기를 따 먹었는데 다음날 요강이 뒤집어질 정도로 소변 줄기가 세졌다고 하는데요.

또 일각에서는 복분자딸기의 모양이 그릇을 엎어놓은 것과 비슷해서 붙은 이름이라고도 합니다.
어찌 되었든 그 덕에 복분자는 건강에 좋은 열매로 이름을 알리게 되었고 점차 농가 재배량이 늘어나고 있습니다.

 

◆ 풍천 장어와 찰떡궁합?

복분자딸기가 전북 고창의 특산물이 된 것은 1980년대 즈음이라고 합니다.
원래 고창의 유명한 특산물은 선운사 옆 풍천에서 잡히는 민물장어였다고 합니다.
선운사가 유명해지면서 풍천 장어도 유명 먹거리로 자리 잡게 되었습니다.

그런데 한 식당에서 장어와 함께 복분자 딸기술을 내놓았는데 장어나 복분자나 정력에 좋은 음식으로 알려져 있어 반응이 무척 좋았다고 합니다.

따라서 복분자는 고창의 명물이 되었고, 실제로도 장어와 궁합이 잘 맞는 음식이라고 합니다.

 

복분자의 효능

 

◆ 복분자 효능

성질이 따뜻한 복분자는 손발이 찬 사람에 좋으며 혈액순환을 원활하게 합니다.

높은 함량의 폴리페놀 성분은 항산화 작용으로 항암에 특효가 있으며, 다량의 안토시아닌 성분은 치매 예방에 좋고 뇌기능을 향상시킵니다.

성호르몬을 촉진시키고 정력 감퇴를 개선하며 여성의 불임 예방에 효과가 있습니다.
또한 간 기능을 강화해 손상된 간세포를 살리고 숙취 해소에 좋으며 비타민 A, C 등과 각종 미네랄이 풍부하여 피로 회복에 좋습니다.

신장의 기능을 북돋아 유정(遺精), 몽정(夢精) 등에 사용하며 시력저하를 예방하고 머리카락을 검게 하고 피부 결이 고와진다고 합니다.

정말 몸에 좋은 효과는 다 갖고 있는 복분자가 아닐 수 없습니다.

 

◆ 복분자 식초

복분자 자체의 효능도 뛰어나지만 복분자 식초의 효능은 더욱 월등하다고 합니다.

복분자 식초항암, 항독의 효능이 있는 레스베라트롤 성분의 흡수률이 높아 항암과 강력한 항산화 작용이 탁월합니다.
또한 혈청 콜레스테롤을 낮추고 고지혈증이나 고혈압 심장질환에도 효과가 있습니다.

동맥경화증이나 혈전증 등의 질병을 일으키는 과산화지질의 생성을 막는 역할을 합니다.
또한 구강 내의 부패균을 없애고 치아의 손상도 막아줍니다. 간의 해독을 돕고 간 뿐 아니라 폐의 기능까지도 활성화시킵니다.

스트레스를 조절하는 부신피질 호르몬의 분비를 촉진시켜 심신에 안정감을 줍니다.
체내의 지방으로 축적되는 당분이나 글리코겐을 분해해서 비만을 예방합니다.

 

우리는 이제 오래 사는 것뿐 아니라 건강하게 오래 살기를 바라고, 건강한 것뿐 아니라 즐겁고 의미 있게 오래 살기를 바랍니다.

죽음이 두렵기 때문이기도 하지만 삶의 질 또한 무시할 수 없기 때문이고 의학의 발달과 경제적 여유는 그것을 가능하게 하고 있습니다. 또한 복분자와 같이 유익한 식품이 재조명되면서 쏠리는 관심 또한 무척 큽니다.

이제 인생은 70부터라고 합니다.
희석한 복분자 식초 한 잔이면 한참 일해야 하는 세대에게는 활력과 예방을, 노년층에는 마음에 안심을 줄 수 있을 것 같은데요.

정력뿐 아니라 성인병 예방과 항암 효과도 뛰어난 복분자, 정말 매력 덩어리네요.

 

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